Patlıcan Oturtma Tarifi

Malzemeler
• 750 gram tercihen kemiksiz tavuk göğsü(kuşbaşı doğranmış ve haşlanmış)
• 2 adet biraz geniş patlıcan
• 1 -2 adet büyüklüğüne göre domates ayrıca 1 su bardağı kadar domates püresi, yaklaşık 2 veya 3 adet domatesten elde edilir.
• 1 veya 2 adet yeşil biber(Büyüklüklerine miktar belirlenir)
• 5 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 2 s bardağı sıvı yağı(eğer patlıcanları kızartmayarak fırınla pişirecekseniz yağa ihtiyacınız olmayacaktır.)
• 1 veya 2 adet soğan(Büyüklüklerine miktar belirlenir)
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
.
Tavuklu Patlıcan Oturtma

Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soyucu yardımıyla soymuş olduğumuz patlıcanları kızgın yağda arkalı önlü yakmadan güzelce kızartıyoruz.
  2. Daha sonra patlıcanlardaki fazla yağın süzülmesi için kağıt havlunun üstüne koyuyoruz.
  1. Soğanlarımızı tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğradıktan sonra kızdırdığımız zeytin yağına koyup pembeleşene değin kavuruyoruz
  1. ardından çok ince doğramış olduğumuz yeşil biberi ekleyip az bir kavurduktan sonra doğranmış domatesi de ekleyin, daha sonra püre haline getirmiş olduğumuz domatesleri de ilave ettikten sonra daha önceden haşlamış olduğumuz doğranmış tavuk etini de ekleyin Baharat ve tuzunu da ekledikten sonra yaklaşık 10 dakika daha pişirin ve ocaktan yemeği alın.
  2. Daha önce kızartmış olduğumuz patlıcanları, dibini tereyağı ile yağladığımız fırın tepsisinin altına dizin ve üstüne pişirdiğimiz tavuklu tavuklu harcı güzelce patlıcanların üstüne gelecek şekilde dökün
  1. 180 derece sıcaklığa ulaşmış fırına tepsiyi koyarak yaklaşık 15 dakika süre ile pişirmeye bırakın.
  2. 15 dakika sonra yemeğimiz hazırdır. Sıcak sıcak tüketirseniz daha çok lezzetine varırsınız dilerseniz dere otuyla süs vererek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ayrıca kontrol et

Bal Parmak Tatlısı Tarifi

Bal Parmak Tatlısı Tarifi

Bal Parmak Tatlısı Tarifi Sevilerek tüketilmesiyle birlikte yapımının çok kolay bir o kadar da lezzetli …

Haşhaşlı Amasya Çöreği

Haşhaşlı Amasya Çöreği Tarifi

Haşhaşlı Amasya Çöreği Tarifi Amasya bölgesinde oldukça sevilen bir o kadarda lezzetli olan ve yapımının …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir